{"id":10332,"date":"2019-09-16T06:45:31","date_gmt":"2019-09-16T04:45:31","guid":{"rendered":"https:\/\/www.aljano.it\/?post_type=product&#038;p=10332"},"modified":"2023-11-09T16:12:08","modified_gmt":"2023-11-09T15:12:08","slug":"brezza-di-luna","status":"publish","type":"product","link":"https:\/\/aljano.it\/en\/prodotto\/brezza-di-luna\/","title":{"rendered":"Brezza di luna"},"content":{"rendered":"<p><strong>VINIFICAZIONE<\/strong>: Selezione e pressatura soffice del grappolo intero. Fermentazione alcolica in tini di acciaio a una temperatura costante di 15\u00b0C, la bassa temperatura di fermentazione favorisce lo sviluppo degli aromi primari esaltando nel vino le qualit\u00e0 dell\u2019uva Spergola.<\/p>\n<p><strong>CARATTERISTICHE ORGANOLETTICHE<\/strong>: Vino che si presenta di un bel giallo paglierino vivo con riflessi verdolini. All\u2019olfatto si presenta intenso e complesso con note prevalentemente di fiori bianchi accompagnate da leggeri toni di frutta tropicale. In bocca si rivela fruttato e ben equilibrato evidenziando buona freschezza e mineralit\u00e0, seguite da una piacevole morbidezza finale.<\/p>\n<p><strong>TEMPERATURA DI SERVIZIO<\/strong>: 12\/14\u00b0 C<\/p>\n<p><strong>ABBINAMENTI<\/strong>: Ottimo come aperitivo, con antipasti e primi di pesce, primi piatti delicati (risotti, tortelloni, crespelle, ecc), formaggi teneri, secondi piatti a base di pesce o verdure.<\/p>\n<h4><strong><a href=\"https:\/\/prd-wpapps-01.azurewebsites.net\/aljano\/wp-content\/uploads\/sites\/6\/2022\/04\/Brezza-di-Luna-IT-2022_compressed.pdf\" target=\"_blank\" rel=\"noopener noreferrer\">SCARICA LA SCHEDA TECNICA<\/a><\/strong><\/h4>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p><strong>Spergola<\/strong><br \/>\nColli di Scandiano e Canossa d.o.p.<\/p>\n<p><strong>Territorio<\/strong>: Jano di Scandiano (RE)<\/p>\n<p><strong>Varieta<\/strong>\u2019: 100% Spergola (vitigno autoctono)<\/p>\n<p><strong>Caratteristiche del vigneto<\/strong>:<\/p>\n<ul>\n<li>Altitudine: 250-300 mt. s.l.m.<\/li>\n<li>Natura del suolo: arenarie, marne, gesso, argille<\/li>\n<li>Sistema di allevamento: gdc (geneva double curtain)<\/li>\n<li>Eta\u2019 del vigneto: 40 anni<\/li>\n<li>Resa uva per ettaro: 55 quintali<\/li>\n<li>Vendemmia: met\u00e0 settembre<\/li>\n<li>Gradazione alcolica: 14% vol.<\/li>\n<\/ul>\n","protected":false},"featured_media":17537,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","template":"","meta":[],"product_brand":[],"product_cat":[72],"product_tag":[73],"class_list":{"0":"post-10332","1":"product","2":"type-product","3":"status-publish","4":"has-post-thumbnail","6":"product_cat-vini-bianchi","7":"product_tag-spergola","9":"first","10":"instock","11":"shipping-taxable","12":"purchasable","13":"product-type-simple"},"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/aljano.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product\/10332","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/aljano.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product"}],"about":[{"href":"https:\/\/aljano.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/types\/product"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aljano.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=10332"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/aljano.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media\/17537"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/aljano.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=10332"}],"wp:term":[{"taxonomy":"product_brand","embeddable":true,"href":"https:\/\/aljano.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_brand?post=10332"},{"taxonomy":"product_cat","embeddable":true,"href":"https:\/\/aljano.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_cat?post=10332"},{"taxonomy":"product_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/aljano.it\/en\/wp-json\/wp\/v2\/product_tag?post=10332"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}